«Солодовня» ─ новое некоммерческое пространство современной культуры в центре Москвы, на улице Льва Толстого. Здание бывшей солодовни ─ одно из немногих строений, сохранившихся от «Экспериментального завода напитков в Хамовниках» ─ было бережно отреставрировано с сохранением исторического облика здания и ярких архитектурных доминант, и адаптировано под нужды современного выставочного зала.

Центр начинает свою публичную деятельность серией партнерских проектов, параллельно выстраивая программу персональных выставок московских и региональных художников с акцентом на дискуссионной и образовательной деятельности.

Монументальное здание солодовни было возведено в 1880-1882 годах по проекту архитектора Дмитрия Гущина для Хамовнического пиво-медоваренного завода. Этот завод с богатой историей был частью ландшафта Москвы в течение 148 лет, с 1863 по 2005 годы. Основатель предприятия, купец Влас Ярославцев возвел целый комплекс на улице Льва Толстого (тогда Долго-хамовнической), между домом-усадьбой Л.Н. Толстого и клиническим городком им. И.М. Сеченова. От этого ансамбля до наших дней сохранились несколько построек, в том числе архитектурная доминанта – солодовня с изящной трубой вытяжки духовой печи.

Уникальный облик постройки объясняется его многофункциональным назначением. Под одной крышей соединились каменный «с палатками» корпус солодовни, овин с вытяжкой, подвалы, в которых располагалась духовая печь для зерна.

‍Архитектор Дмитрий Гущин, построивший Солодовню, имел в своем портфолио самые разнообразные проекты. Это и доходные дома на Сухаревской площади, и библиотека в Троице-Сергиевой лавре, и даже ограда Семеновского кладбища, но в первую очередь он известен как церковный архитектор. Возможно, именно поэтому легкий полумрак интерьеров солодовни производит таинственное, почти сакральное впечатление. Этот антураж, с открытой кирпичной кладкой, чрезвычайно популярной в промышленной архитектуре XIX века, скошенными откосами крыш и главной изюминкой пространства – проемом восьмигранной трубы находят новое прочтение в контексте арт-площадки.

С момента своего основания Хамовнический пивоваренный завод быстро рос в размерах и увеличивал объемы производства, и к 1905 году был удостоен звания Поставщика Двора Его Императорского Величества. После революции, успешно пережив времена «сухого закона» и серьезный пожар 1926 года, производство продолжало развиваться. К рубежу 1960-1970-х годов, вследствие шагнувших вперед технологий пивоварения, корпуса солодовни и овина перестали использоваться по своему первоначальному назначению.

1990-е годы для завода были непростыми, и, несмотря на присоединение к Сельскохозяйственной академии и амбициозное переименование в “Экспериментальный завод напитков”, в 2005 году производство окончательно закрылось.

‍Большую часть строений бывшего завода снесли в 2012 году, и сегодня их место занимает современная застройка. Здание солодовни, однако, уцелело и было признано экспертной комиссией исторически ценным градоформирующим объектом. После масштабной реконструкции интерьеров, выполненной архитектурным бюро Office1234, здание с кирпичным куполом напротив усадьбы Л.Н. Толстого начинает новую жизнь в качестве культурного центра.